Хранение дынь

Дыни являются довольно популярным продуктом питания, особенно в летний период, когда полки рынков и супермаркетов прямо ломятся от них.

Правда, если вы занимаетесь сбором и продажей дыни, следует понимать еще и способы ее хранения, которые могут довольно сильно пригодится.

В личном хозяйстве дыни можно хранить в сараях, подвальных и нежилых помещениях, в прохладном сухом погребе. Хорошо хранятся дыни и на чердаках при переслойке их мякиной, в холодильниках, специальных дынехранилищах. Если хранят непродолжительное время, то используют ящики-клетки, которые настилают соломой слоем десять-пятнадцать сантиметров. Плоды укладывают в один слой. Лучшим подстилочным материалом считается мягкая стружка и луковая шелуха.

Но наиболее удобный способ хранения осенне-зимних сортов дыни — это подвешивание их в сетках плодоножкой вниз.
Сетки делают из шпагата. Бахчеводы Средней Азии хранят дыни на подвесках из лоха (рогозы).

Широко распространен стеллажный способ хранения поздних дынь — на кольцах из сухих листьев камыша. Плоды укладывают горизонтально и вертикально, плодоножкой вниз. Такой способ более экономичен по сравнению с подвешиванием.

В Средней Азии дыни закладывают в основном в дыне-хранилищах с толстыми (от восьмидесяти сантиметров до одного метра) стенами, высотой от четырех до шести метров м и обязательно с тамбуром. Крыша с земляным покрытием, смазанная специальным глиняно-саманным раствором. Пол посыпают сухим песком. Внутри хранилища на расстоянии одного метра друг от друга размещают шпалеры, на которые и подвешивают дыни. Оставшиеся дыни укладывают на землю в один слой. Именно эти дыни используются в первую очередь.

Дынехранилища — это в основном помещения полуподвального типа, которые углублены на один метр в землю. Высота хранилища, в среднем, от двух до двух с половиной метров.

С боковых сторон дынехранилищ вмонтированы специальные вытяжные трубы для организации качественной вентиляции. Хранят дыни в один слой горизонтально на сетчатых стеллажах. Стеллажи, которые всегда можно приобрести на сайте https://stellazh66.ru, располагают в три-четыре яруса на расстоянии полуметра. В качестве подстилки используют сухой камыш, хвою, солому и стружку. Хорошо размещать плоды вертикально на специальные кружочки, плодоножкой вниз. Сплошная подстилка в большей степени способствует развитию плесени.

Пожалуйста, сделайте репост
0

Оставить комментарий

avatar
Scroll Up Adblock
detector